伊利不僅是國內(nèi)率先生產(chǎn)液態(tài)奶的乳品企業(yè)，還是國內(nèi)首家推出常溫奶的企業(yè)。上世紀(jì)90年代，伊利第一個“吃螃蟹”，將國外先進(jìn)的利樂包裝液態(tài)奶生產(chǎn)線大膽引入國內(nèi)，極大地延長了液態(tài)奶的保質(zhì)期，擴(kuò)大了液態(tài)奶的運(yùn)輸半徑，使得更多消費者能便捷的飲用牛奶，將中國乳業(yè)帶入了“液態(tài)奶時代”。
保障乳品質(zhì)量安全的第一關(guān)是“奶源關(guān)”。“舒服的奶牛才能產(chǎn)好奶”，伊利牧場的人性化養(yǎng)殖理念和高科技的硬件設(shè)施保證了原料奶的高產(chǎn)高質(zhì)。截至2014年3月底，伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場2400多座，其中，規(guī)模化集中化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例中達(dá)94%。
伊利對產(chǎn)品的“檢測關(guān)”更不含糊。讓業(yè)內(nèi)津津樂道的是，伊利耗巨資打造的金川實驗室擁有來自全球7個國家的各類檢測儀器，堪稱“聯(lián)合國”實驗室。伊利集團(tuán)涵蓋原料奶、原輔材料及各類產(chǎn)品檢驗共計1003項，其中原料奶檢測147項;原輔材料及各類產(chǎn)品檢驗856項。
在多年的發(fā)展過程中，伊利堅持“質(zhì)量為先”戰(zhàn)略，建立的“全員、全過程、全方位”的“三全”質(zhì)量管理體系和涵蓋“集團(tuán)、事業(yè)部、工廠”的“三級”食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系，在行業(yè)具有示范性。與此同時，伊利“用全球資源做好中國市場”的理念在質(zhì)量國際化的推進(jìn)中也得到了很好的詮釋。
今年3月底，伊利與歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共同率先承建中荷食品安全保障體系，應(yīng)用最新技術(shù)，在乳制品品質(zhì)提升方面開展一系列合作。8月，伊利同時與世界三家質(zhì)量認(rèn)證巨頭SGS(瑞士通用公證行)、LRQA(英國勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司)和Intertek(英國天祥集團(tuán))結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，對伊利全球質(zhì)量管理體系做進(jìn)一步的升級。
高品質(zhì)的產(chǎn)品自然贏得消費者的“金口碑”，并直接帶來銷量的增長。尼爾森今年1-4月最新數(shù)據(jù)顯示，伊利旗下多個子品類保持了持續(xù)上揚(yáng)走勢,其增速均遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。其中,伊利乳制品整體同比增長21.1%，是行業(yè)增長率的兩倍，而液態(tài)奶同比增長19.6%，高端產(chǎn)品伊利“金典”有機(jī)奶更是出現(xiàn)73%的增幅。
從中國液態(tài)奶的“開拓者”變身為液態(tài)奶的“品質(zhì)控”，伊利的發(fā)展折射了中國奶業(yè)的變遷，從源頭上把握奶制品的質(zhì)量，一條龍的奶制品服務(wù)，都是伊利用心的體現(xiàn)。
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