燙毛鍋,豬頭脫毛松香鍋,鴨鵝去毛鍋制作松香鍋的廠家很多，但是真正專業(yè)的卻是不多，產品是否合格事需要質監(jiān)局的檢測的，有證書的廠家才是值得信賴的廠家，因為每一臺設備的出廠都是需要質監(jiān)局來廠檢測合格才允許出廠的，所以在選擇廠家要選擇呢有證書的大廠家，而不是價格低廉沒有保障的廠家。
豬脫毛問題一直是困擾生豬產品加工者的一大難題。生豬產品中存在豬毛，不僅影響產品的感官質量，而且影響產品的銷售。因此，在生豬產品的加工過程中，脫毛工序顯得尤為重要。實踐證明：單純的熱燙脫毛已不能滿足加工的需要，而利用松香甘油酯的輔助脫毛已被廣泛應用。諸城重諾機械針對目前的形勢，設計研發(fā)了豬頭脫毛專用的電加熱松香鍋。那么松香鍋是如何使用的呢？讓我來給您介紹一下吧。
燙毛鍋,豬頭脫毛松香鍋,鴨鵝去毛鍋首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到松香鍋中，加熱溶化后，把豬頭或需要脫毛的禽類放入到松香鍋內沾滿松香甘油酯，3-5s后將產品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯，產品表層的毛也隨著不斷脫掉。
當然也要注意在加工過程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài)，并且融化后的松香甘油酯在鍋內的液面不應高于加熱鍋高度的2/3s，避免松香甘油酯溢出或濺到鍋外。待脫毛產品在加熱鍋內的時間不宜太長，防止產品溫度升高，冷卻后不宜降溫，影響產品質量。此外加工產品的表層應沾滿松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉。
環(huán)保及節(jié)能介紹
1.燒燃柴煤松香鍋：煙大味大，污染大，不符合衛(wèi)生標準，且費用較高，松香容易溢出，危險性大，不提倡。
2.蒸汽松香鍋：無煙無味，環(huán)保性能高，但蒸汽鍋爐需要高壓蒸汽作為蒸汽來源，費用高。很多蒸汽無法利用就浪費了。
3.電加熱松香鍋采用全不銹鋼制作，自動傾倒機構，自動攪拌、控溫、電熱管加熱、導熱油傳熱方式，由四層組成，一內膽是盛物料的，二外膽是導熱油層，三是保溫材料，四是外包裝，特點加熱均勻，無糊鍋，倒料方便。