水浴雙層殺菌鍋,糯米藕滅菌鍋,五香鹵蛋殺菌鍋蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心制作，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、香氣濃郁而享有口碑。對于喜歡甜食的女人和孩子來說，在冬季里吃上幾片熱乎乎、甜滋滋粘糯香醇的糯米藕，都是一份莫大的滿足。同時，糯米藕也具有豐富的營養價值。糯米藕的制作工藝比較復雜，所以要大批量投入市場，延長保質期成為必不可少的一環，這就需要我們的高溫殺菌鍋來發揮作用了，將包裝好的糯米藕放入高溫殺菌鍋內，在高溫高壓的條件下進行殺菌，同時能使糯米藕的口感在不改變的情況下，變得更好。諸城重諾系列殺菌鍋針對不同需要有不同型號配置的殺菌鍋，這些產品經過高溫殺菌之后保質期會變得更長，從而會存放的更久，諸城重諾系列殺菌鍋用起來安全可靠，操作起 來非常方便，能快速有效的對食品進行殺菌。讓您更放心，更有保障。
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水浴雙層殺菌鍋,糯米藕滅菌鍋,五香鹵蛋殺菌鍋殺菌鍋安全操作規程至少應包括：
（1）殺菌鍋的操作工藝指標及最高工作壓力，最高工作溫度。
（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
（3）生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。
（4）設備停用時的保養方法。
3、本設備嚴禁超過設計壓力、溫度運行。
4、使用殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制；發現不正常現象應及時處理。
水浴雙層殺菌鍋,糯米藕滅菌鍋,五香鹵蛋殺菌鍋5、殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力，應保持靈敏、可靠，應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗，使用前應以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應送修或更換。
6、殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。
7、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態。
8、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。
9、設備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。
