不銹鋼松香鍋,豬頭拔毛黃香鍋,煮松香夾層鍋說起諸城，美食必不可少被人稱道，像板栗，辣絲子，等等，其中出名且獨特的就是諸城的燒烤了，種類繁多，烤燒雞、鳳爪、豬頭肉、豬雜等等，風味獨特。諸城人家家都會做烤燒肉，戶戶都會做豬頭。購買到未經(jīng)處理的新鮮豬副產(chǎn)品，回家后自己處理。首先去除豬毛，找一個扔了都不心疼的鐵鍋，倒入少許植物油，放入適量食品級松香將其熬化后，充分攪拌均勻，將未經(jīng)處理的豬頭、豬蹄等帶有毛發(fā)的豬副產(chǎn)品浸入松香鍋內(nèi)，均勻沾滿即可，撈出后放入事先準備好的冷水盆內(nèi)浸泡10-30秒即可，將肉制品外裹松香扒下即可，然后再將扒下的松香扔進鍋內(nèi)熬化，部分少許處理不掉的豬毛用剃須刀刮去即可。當然現(xiàn)在燒肉店已經(jīng)不需要燒柴來熬化松香了，我們食品機械生產(chǎn)廠家早就為豬頭脫毛研發(fā)了新型的設備——松香鍋， 松香鍋以導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、物料升溫快、加熱均勻及熱溫度易于控制等優(yōu)點。 自動控溫，加熱功率分檔可調(diào)，使用過程中不糊鍋，無黑煙，有效延緩松香炭化，節(jié)省松香。采用硅酸鋁保溫層，不燙手，保溫效果好，使用過程中無需頻繁加熱，在省電的同時對延長加熱管使用壽命也至關重要，是您最理想的選擇。

不銹鋼松香鍋,豬頭拔毛黃香鍋,煮松香夾層鍋注意事項： 1、松香鍋上方的通氣孔必須保持通暢，嚴禁堵塞，以防造成嚴重的后果。 2、要選擇合適的電線柱螺絲的松緊，以保持良好的接觸，防止發(fā)熱燒壞接線柱及電器。 3、一定要先加入導熱油后再開始加熱，切勿干燒，以免燒壞電加熱管。 4、松香鍋加熱一般溫度為160度到250度即可。 5、如果發(fā)現(xiàn)出氣孔冒出白煙，是導熱油碳化，電加熱管發(fā)散不出，導致加熱管溫度過高，或者是導熱油質(zhì)量不好，此時不能繼續(xù)加熱，應該盡快處理電加熱管。 6、經(jīng)常檢查接 7、導熱油一年之后必須更換，以防老化結(jié)膜，影響加熱效果。 8、松香鍋使用半年后也應該把加熱法蘭拆開，清理桶里的雜質(zhì)和加熱管上面的油污，以延長松油鍋使用壽命。優(yōu)點： 松香鍋以蒸汽、導熱油兩種熱源，具有受熱面積大，熱效率高、物料升溫快、加熱均勻及熱溫度易于控制等優(yōu)點。 自動控溫，加熱功率分檔可調(diào)，使用過程中不糊鍋，無黑煙，有效延緩松香炭化，節(jié)省松香。采用硅酸鋁保溫層，不燙手，保溫效果好，使用過程中無需頻繁加熱，在省電的同時對延長加熱管使用壽命也至關重要，是您最理想的選擇。