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不銹鋼夾層鍋,肉制品夾層鍋,豆漿夾層鍋在這個酒香也怕巷子深的各種新模式營銷年代,少了吆喝,哪怕辛苦耕耘二十余載也未必滿地開花。山東濰坊諸城,夾層鍋之鄉,200多家夾層鍋專業制造企業,二十年來,默默無聞,卻為消費者、使用者們天天使用,心存感謝,心無旁騖,專注做鍋。夾層鍋在食品的加工過程中應用十分廣泛,我們生活中不管蒸煮還是熬制,我們會發現整個鍋的升溫速度很慢,尤其是鍋邊的溫度幾乎要很長時間才會升溫,而我們的夾層鍋采用在夾層中灌入導熱油加熱,加熱速度快,加熱均勻,安全方便,而且具有保溫功能,適合各種加熱設備。電加熱夾層鍋將鍋刷洗干凈,投入物料,應先注入導熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉電源。可轉動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
不銹鋼夾層鍋,肉制品夾層鍋,豆漿夾層鍋性能特點
1、該設備開口式主鍋體,物料在常壓熬制狀態下一次完成,工藝簡單,時間短,效益高,清洗方便,噪聲低,符合國際“GMP”標準。
2、無極變速機調速,刮壁翻滾物料攪拌,無死角。
3、控制攪拌機、卸料復位。
工作原理橫軸臥式攪拌鍋的基本原理是物料在潔凈的常壓鍋內作連續濃縮。在濃縮過程中,按工藝要求。
結構
1、橫軸臥式攪拌鍋,由主鍋體、攪拌系統、卸料系統、加熱系統四大要求組成。主鍋體采用兩端隋圓封頭,長方體及半圓柱結構,夾套加熱,材質全部采用SUS304優質不銹鋼,鍋體內外拋光處理,達到衛生級標準。
2、無極變速機調速(攪拌轉速范圍12~60rpm),電機傳動蝸輪減速機,蝸輪減速機帶動攪拌軸,攪拌器采用刮壁翻滾物料攪拌。
3、卸料采用擺線針輪行星減速機傳動鍋輪卸料,鍋體可傾度100。。一次性地將物料加工完成。
4、閥門開關控制蒸汽加熱,電熱偶探頭測量物料溫度高低,連接控制系統,溫度表調好物料所需溫度,當物料低于指定溫度時,電磁閥門自動開啟,通蒸汽加熱物料,當物料達到指定溫度時,電磁閥門自動關閉。
軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置,使物料循環流動并使其充分混合。 同時,通過攪拌裝置,不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
橫軸臥式攪拌鍋的罐體為最佳設計,有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。 橫軸臥式攪拌鍋所有部件(包括缸體)均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料, 槳葉可移動(拆卸),便于清洗和更換。
通過速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度。