可傾式夾層鍋,骨頭湯蒸煮鍋,粽子高壓夾層鍋 現(xiàn)在很多人吃骨頭，只吃骨頭上頭肉，排骨，骨頭都扔了，其實骨頭很有很高的營養(yǎng)價值，用骨頭熬湯才能熬出骨頭的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)。骨頭湯雖然不像雞湯一樣，慢慢的雞肉可以吃，一般骨頭湯，用的都是一塊大骨頭，尤其是的筒子骨。熬出來的骨頭湯特別的有味道，加上一些蔬菜，一點(diǎn)也不會遜色雞湯這些。不過骨頭湯的熬制時間很重要，如果熬的時間太短，湯的味道就不會那么鮮那么香了，這是需要注意的地方。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，很少會有人有耐心自己慢慢熬一鍋骨頭湯，但是現(xiàn)代人又同樣注重健康，這就給商家增加了商機(jī)。那么商家如何又快又保證口感的熬一鍋湯呢，這就需要我們的電加熱夾層鍋了。電加熱夾層鍋使用時，將鍋刷洗干凈，投入物料，先注入導(dǎo)熱油接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時，關(guān)閉電源。可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。電加熱夾層鍋，操作簡單方便，干凈衛(wèi)生，加熱均勻，熬湯又快又好，還能加高壓的蓋子，滿足不同商家的要求。
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式蒸煮鍋體最大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。

注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。