雙層殺菌鍋,竹筍高溫殺菌鍋,熏雞殺菌鍋竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調(diào)時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳肴之一。竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。竹筍既可以鮮食，也可以加工成干制品或罐頭。鮮食竹筍口感固然好，但是很快過季就沒得吃了，所以做成真空包裝的或者罐頭食品可以更好的保存，保證口感。那么如果保持原有風味，還可以延長保證期呢？工藝流程是什么呢？原料→切頭剝殼→洗滌→預(yù)腌→入壇泡制→整形→裝袋→真空密封→殺菌冷卻→保溫檢驗→包裝成件→入庫→成品。其中殺菌冷卻的環(huán)節(jié)是保證口感的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)不同的工藝，確定好殺菌時間和溫度，選擇正確配置的殺菌鍋，我公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號配置的高溫殺菌鍋，結(jié)構(gòu)合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便，安全可靠，性能穩(wěn)定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。采用SUS30408不銹鋼、是很好的選擇。