雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 立式高溫殺菌鍋 殺菌鍋大全很多客戶都知道做鴨蛋的需要用到蒸煮鍋，可是卻不知道選擇鍋也是有區(qū)別的，像是您如果做的是真空包裝的鴨蛋，那您就選擇臥式的殺菌鍋，臥式殺菌鍋，蒸煮殺菌為一體，并且像雙層水浴式殺菌，水流穿透力強，殺菌效果好，鴨蛋的出油率也高。那富得流油的鴨蛋，讓人看了一眼就有想把它吃掉的沖動。用筷子插一下，呲的一聲就有油冒出來，香氣誘人，用殺菌鍋做出來的鴨蛋，出油量高，保存時間長，雙鍋并聯(lián)殺菌鍋口感好。

雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 立式高溫殺菌鍋 殺菌鍋大全全自動控制系統(tǒng)
   整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。
模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制
   根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，牛肉干高溫殺菌鍋多少錢，使食品承受的熱量限制到，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象。
殺菌問題是在企業(yè)進行產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中一道重要的工序，良好的殺菌效果能夠有效的提高產(chǎn)品在進行真空密封包裝時的效率。因此，對于殺菌鍋的挑選也成為了提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率的一個重要環(huán)節(jié)。與自身的產(chǎn)品生產(chǎn)特點進行結(jié)合，選擇一個有效而安全的方式來進行是最為重要的。
 目前的殺菌方式中，多為高溫式的殺菌方式。通過殺菌鍋的作用下，使得產(chǎn)品在鍋內(nèi)巨大的壓力以及溫度的作用下達到殺滅菌的效果。這一過程中需要對鍋內(nèi)的溫度進行完善的掌控，小型殺菌鍋，這樣才能夠保證食品生產(chǎn)的質(zhì)量。

雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 立式高溫殺菌鍋 殺菌鍋大全重諾機械自動化程度高，當盛裝產(chǎn)品的殺菌籃推入鴨蛋殺菌鍋后，只要按下啟動按鈕，整個殺菌過程，升溫、恒溫殺菌、壓力平衡、冷卻自動完成。高溫殺菌鍋食品的特色是，包裝經(jīng)抽真空處理，避免因殺菌過程而產(chǎn)生的變色、變味，肉制品殺菌鍋而且能延長食品的保存期限，易于常溫流通、貯存和販賣。其缺點是由于單一高溫長時間的殺菌，導致食物的口感、顏色可能發(fā)生變化。而淋水式殺菌鍋以多段的逐漸升溫加熱殺菌，避免了食品處于長時間的高溫、高壓，生產(chǎn)出來食品的風味、口感幾乎不變，殺菌鍋生產(chǎn)廠家可加工產(chǎn)品的種類也比較多。重諾機械食品在普通加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。殺菌鍋生產(chǎn)廠家的大目的就是高溫短時間的殺菌方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，殺菌鍋大全而使食品本身只應受到小的影響。