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罐裝飲料殺菌鍋 魚類殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋買殺菌鍋時常常會遇到這樣的問題,客戶說我們的廠房門不夠大,雙層的運不過去,碰到這種情況怎么辦呢,答案是不用您擔心,雙層鍋是可以拆卸的,把圓棍墊在設備底下滾過去即可,再用叉車將設備安裝起來就大功告成了。并且設備您在購買之后,把其他一切準備好以后,我們會派專門的售后人員給客戶調試,把設備調試到最好的狀態,禽類高溫殺菌鍋讓客戶后期也用的放心。
罐裝飲料殺菌鍋 魚類殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋特點
1、節約能源。在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。
2、高溫短時間滅菌 采用雙罐熱水循環進行殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式,溫度均一,無死角采用國際先進技術,利用熱水循環、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象,使產品的保質期更加穩定和長久。
4、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,保證了F值的合格率。
5、全自動控制系統。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示,可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。
6、測量F值的功能。公司生產的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀,該測量儀具備測量值的功能,F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數據,包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產管理。
7、模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制 根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到最小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一種食品均可在最佳狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。
8、電腦內可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用。
罐裝飲料殺菌鍋 魚類殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋重諾機械自動化程度高,當盛裝產品的殺菌籃推入鴨蛋殺菌鍋后,只要按下啟動按鈕,整個殺菌過程,升溫、恒溫殺菌、壓力平衡、冷卻自動完成。高溫殺菌鍋食品的特色是,包裝經抽真空處理,避免因殺菌過程而產生的變色、變味,肉制品殺菌鍋而且能延長食品的保存期限,易于常溫流通、貯存和販賣。其缺點是由于單一高溫長時間的殺菌,導致食物的口感、顏色可能發生變化。而淋水式殺菌鍋以多段的逐漸升溫加熱殺菌,避免了食品處于長時間的高溫、高壓,生產出來食品的風味、口感幾乎不變,殺菌鍋生產廠家可加工產品的種類也比較多。在普通加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現象。與此同時,食品本身的品質,營養成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現象。殺菌鍋生產廠家的大目的就是高溫短時間的殺菌方法把致病菌、產毒菌殺死,罐裝飲料殺菌鍋而使食品本身只應受到小的影響。