直立式夾層鍋 小型夾層鍋 燃氣蒸煮鍋許多客戶在選擇夾層鍋時，對這個加熱方式上十分的糾結，但是我告訴您，根據自己的具體情況選擇一款最適合自己的才是最正確的。比如電加熱夾層鍋，需要用到三相電，并且電加熱夾層鍋帶有控溫功能，不糊鍋；而蒸汽加熱，我們就要用到統一的蒸汽管道或者是鍋爐；燃氣加熱又分為天然氣加熱和液化氣加熱，天然氣加熱要用到的是工業用天然氣，不是說家用的天然氣就能滿足。所以，在選擇加熱方式時，要根據自己的實際情況，選擇一款最適合的。

直立式夾層鍋 小型夾層鍋 燃氣蒸煮鍋維護保養：
1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。 
2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。 
3、本設備不需固定，只需要放在平整的水泥地面上即可。
4、使用攪拌式夾層鍋時，供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。 
5、安裝和使用時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。 
6、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動。 
7、溢流口不允許裝閥門。 
8、出料時，應先打開鍋蓋，再轉動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。 
9、立式電加熱夾層鍋，出料時，物料應從鍋底出料口排出。

直立式夾層鍋 小型夾層鍋 燃氣蒸煮鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號唯一可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。2、加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。蒸汽：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比同類產品節能20％，環保無污染。3、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；直立式夾層鍋調速采用變頻調速動力，運行平穩。