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高溫殺菌鍋多少錢 殺菌釜臥式 雙層高溫殺菌鍋周末就應該是宅在家的日子,宅在家時追個劇,吃點零食是開心的了,什么零食好吃呢,當然是雞爪了,雞爪的口味多種多樣,孜然味,燒烤味,香辣味的,每種都很喜歡,我們都知道,雞爪的保質期時都很長,這是為什么呢,因為他經過高溫殺菌,先是將雞爪進行真空包裝,真空包裝后將雞爪放入高溫殺菌鍋內進行殺菌,將雞爪本身的菌類等物質都殺死,在盡可能的保持原口味的基礎上延長保質期。選諸城重諾雙層高溫殺菌鍋,讓您用的放心。
高溫殺菌鍋多少錢 殺菌釜臥式 雙層高溫殺菌鍋特點;1、殺菌效果好,全自動殺菌鍋內采用熱水對流循環設計,全自動殺菌鍋溫度分布均勻,確保產品殺菌品質一致性;
2、鍋體采用不銹鋼制造,全自動殺菌鍋符合食品衛生要求,抗腐蝕性好,全自動殺菌鍋衛生美觀,設備使用壽命長;
3、升溫時間短,由于事先對熱水罐中水充分加熱,全自動殺菌鍋當開始對殺菌鍋中產品殺菌時,只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋,同時加入蒸汽,使升溫時間縮短;
4、全自動殺菌鍋采用觸摸屏操作,全自動殺菌鍋PLC自動控制整個殺菌過程,從給水、升溫、殺菌、冷卻到殺菌結束全部自動化,全自動殺菌鍋無需人工操作;
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節,全自動殺菌鍋控制精確,可防止包裝容器的變形、破損等事故發生;
6、記錄儀詳細記錄過程參數,以備質量檢查時參閱。
臥式殺菌鍋為確保安全,采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構,雙保險,確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質)以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水(溫水)直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢,全自動殺菌鍋是工業化食品生產中通用的殺菌設備
殺菌鍋殺菌方式可分為蒸汽式殺菌,水浴式殺菌,噴淋式殺菌根據不同產品選擇不同的殺菌方式及殺菌公式,在配置上又可分為手動和半自動,全自動。 殺菌釜臥式適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
高溫殺菌鍋多少錢 殺菌釜臥式 雙層高溫殺菌鍋選擇殺菌鍋時一般考慮以下因素:
1:根據產品的特點,選擇殺菌溫度。低溫殺菌,還是高溫殺菌,殺菌鍋也可用于低溫巴氏殺菌,但更多用于高溫食品殺菌,大多殺菌溫度選擇108℃,118℃,121℃等。 例如: 水果罐頭屬于酸性食品,其PH值一般在4 .5以下,故多采用沸水或沸點以下的溫度殺菌,可選用連續殺菌機或水浴式殺菌鍋常壓殺菌。 而肉類食品除低溫儲藏食品外,大多選用121℃高溫高壓殺菌。
2:根據包裝的不同選擇不同的殺菌方式,高溫蒸汽殺菌,還是高溫高壓水浴殺菌,或者噴淋調理殺菌。
玻璃瓶裝罐頭和罐裝罐頭,可選用飽和蒸汽殺菌,或過熱水殺菌。 復合袋包裝食品,塑料瓶裝飲料,腸衣包裝的高溫食品,殺菌釜臥式以過熱水殺菌為宜。
3:根據產品品種的多少和產量大小,選擇容量,單鍋,上下罐雙鍋,以及多臺并聯運行。
滅菌鍋小型企業可選用單臺蒸汽殺菌鍋,或上下罐全自動淋水式殺菌鍋。大型企業則以多臺單鍋并聯運行更為經濟合理。
4:對于像八寶粥,玉米羹或類似產品,為避免沉淀,改善熱傳導,還需考慮旋轉式殺菌。
5:根據企業經濟能力,選擇普通碳鋼殺菌鍋,還是全不銹鋼制殺菌鍋,以及手動,半自動,和全自動殺菌鍋。
滅菌鍋食品企業在合理選擇殺菌鍋時,要根據實際情況,除以上幾點外,還要考慮殺菌溫度的精度要求,是否需要保存歷史記錄,以及本公司的能源,供水供氣和蒸汽的實際狀況,綜合考慮。 或者按實際要求設計配管,更能做到經濟實用,安全可靠。 在殺菌鍋的選擇,使用,維護,或改造過程中,如有問題,高溫殺菌鍋多少錢希望來信,共同交流。