殺菌鍋廠家直銷 不銹鋼殺菌鍋 蒸汽加熱滅菌鍋近期有客戶向我們反映，為什么同一鴨蛋做出來了的效果不一樣呢，有的鴨蛋出油量大，

有的鴨蛋出油量小，是這樣的，鴨蛋出油量多與腌制的蛋的新鮮度也有關(guān)，根據(jù)以前客戶經(jīng)驗，蛋在產(chǎn)出后兩個小時內(nèi)清洗腌制的話，效果最

好。因為剛下出來的蛋蛋黃是在中心的，蛋放置時間長了，由于蛋黃比重比蛋青重，會導(dǎo)致蛋黃下沉，出現(xiàn)偏黃嚴重現(xiàn)象。這樣的話，就會出

現(xiàn)同一鍋蛋同樣的溫度，同樣的壓力，殺菌出來的鴨蛋出油量卻不一樣。選擇重諾機械，我們會根據(jù)客戶的具體情況為您選擇合適的設(shè)備，并

且在后期會提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和售后，為客戶盡可能的解決疑難問題，讓客戶后期使用起來更加省心，提高工作效率。

殺菌鍋廠家直銷 不銹鋼殺菌鍋 蒸汽加熱滅菌鍋設(shè)備特點：

1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率；

2.節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力，降低了生產(chǎn)成本；

3.溫度控制穩(wěn)定。采用新設(shè)計的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動，杜絕

了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)得到保證；

4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi)，可多階段加熱，節(jié)約能源；配有F值測量功能；可存儲100個殺菌公式；

5.針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，殺菌效果好

殺菌鍋廠家直銷 不銹鋼殺菌鍋 蒸汽加熱滅菌鍋分有三種：

1、水浴循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。

3、噴淋式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水

至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，不銹鋼殺菌鍋特別適合軟包裝食品

的殺菌。