雙層殺菌鍋 蒸汽殺菌釜 香腸滅菌鍋很多客戶在選擇殺菌鍋時會選擇雙層的殺菌鍋，這是為什么呢，雙層殺菌鍋，顧名思義就是分為上下兩層的結構，上罐中用來裝熱水，下鍋用來裝需要殺菌的產(chǎn)品，雙層的殺菌鍋能夠更有效更快捷的進行殺菌，殺菌時，將上罐中打入水，上罐中的水加熱到一定溫度以后，打入下鍋中進行殺菌，待產(chǎn)品殺菌完之后，下鍋中的水又重新回收至上罐中，這樣不僅能夠有效的節(jié)約了時間，而且能夠有效的節(jié)約熱能源。我們廠家的水泵都帶有兩臺，分為冷水泵和熱水泵，香腸滅菌鍋冷水和熱水分開使用，使用壽命長，上罐不僅是個儲水罐還帶有加熱功能，所以，選擇殺菌鍋，就來諸城重諾。

雙層殺菌鍋 蒸汽殺菌釜 香腸滅菌鍋特點：
1）浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致，保證每個食物的殺菌安全。
2）預先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3）每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)香腸滅菌鍋，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節(jié)省了時間。
4）采用世界上先進的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮大的功效。
5）安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6）高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7）適合多種類型和尺寸。

雙層殺菌鍋 蒸汽殺菌釜 香腸滅菌鍋分有三種：
1、水浴循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、噴淋式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，香腸滅菌鍋特別適合軟包裝食品的殺菌。