蒸汽式夾層鍋 蒸汽加熱夾層鍋有句話說，再好看的鞋子不合腳也不是好鞋子，挑選設備也是一樣的道理，對客戶來說選擇一款合適的設備能夠大大提高工作效率，夾層鍋根據(jù)結構來分，可以分為立式的可傾的，像是做湯料類產(chǎn)品的客戶都會選擇可傾的，因為鍋體旁邊帶有手搖，蒸汽加熱夾層鍋方便把湯料倒出來。看客戶產(chǎn)品的粘稠度可以選擇帶攪拌或是不帶攪拌，根據(jù)客戶的具體情況選擇加熱方式，有電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱等多種加熱方式可供客戶選擇。所以，選擇重諾，為您挑選一款合適的設備。

蒸汽式夾層鍋 蒸汽加熱夾層鍋在操作蒸汽加熱夾層鍋時應注意哪些呢？
1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，蒸汽加熱夾層鍋待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業(yè)
3、每進行一次作業(yè)，均應開啟排污閥，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，則應檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。
4、為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂
6、停止進氣后，應將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，蒸汽加熱夾層鍋放完余水