玉米水浴式殺菌鍋 五香鹵蛋高溫殺菌鍋有的客戶往往上來就問價格，其實(shí)連自己要用的是什么樣子的設(shè)備都還沒弄清楚，像是殺菌鍋光殺菌方式就分為多種，像是噴淋式殺菌、水浴式殺菌、蒸汽式殺菌，不同的殺菌方式適應(yīng)于不同的產(chǎn)品，像是蒸汽殺菌適應(yīng)于產(chǎn)品要求不是很高的，噴淋式殺菌適應(yīng)于玻璃瓶，水不是直接噴到產(chǎn)品上的，玉米水浴式殺菌鍋所以不易爆瓶，水浴式殺菌適應(yīng)于肉制品，水流穿透力強(qiáng)，熱分布均勻，殺菌效果好。
玉米水浴式殺菌鍋 五香鹵蛋高溫殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1.升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一
玉米水浴式殺菌鍋熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。
3、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水玉米水浴式殺菌鍋，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點(diǎn)，整個包裝袋透明、1、升溫快干凈，阻止二次污染。
5、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備 
食品安全管理中，生食與熟食需分離，本設(shè)備采用雙開門形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開，玉米水浴式殺菌鍋使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。