玉米水浴式殺菌鍋 五香鹵蛋高溫殺菌鍋有的客戶往往上來就問價格，其實連自己要用的是什么樣子的設備都還沒弄清楚，像是殺菌鍋光殺菌方式就分為多種，像是噴淋式殺菌、水浴式殺菌、蒸汽式殺菌，不同的殺菌方式適應于不同的產品，像是蒸汽殺菌適應于產品要求不是很高的，噴淋式殺菌適應于玻璃瓶，水不是直接噴到產品上的，玉米水浴式殺菌鍋所以不易爆瓶，水浴式殺菌適應于肉制品，水流穿透力強，熱分布均勻，殺菌效果好。
玉米水浴式殺菌鍋 五香鹵蛋高溫殺菌鍋設備特點：
1.升溫快
鍋內進入少量循環水，并采用進口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內溫度穩定、熱分布均一
玉米水浴式殺菌鍋熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，使霧化熱水與產品充分接觸，從而保證了設備內部各點的溫度一致。
3、節約能源
蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水玉米水浴式殺菌鍋，并作為滅菌用的循環水，從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內循環水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態，殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、1、升溫快干凈，阻止二次污染。
5、符合食品安全管理的殺菌設備 
食品安全管理中，生食與熟食需分離，本設備采用雙開門形式，可把生食進料間與熟食出料間嚴格分開，玉米水浴式殺菌鍋使其更加符合食品衛生安全的管理規定。