蒸粽子的鍋  大型商用粽子鍋到端午節(jié)，都離不開吃粽子。蒸粽子的鍋粽子是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，起自南方古百越俚人時(shí)代，至今已經(jīng)有兩千多年歷史。自古至今，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。重諾粽子蒸煮設(shè)備是專業(yè)煮粽子的機(jī)器，不僅產(chǎn)量高更節(jié)省 了人工，是理想的煮粽子設(shè)備。
設(shè)備特點(diǎn)：本設(shè)備以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，蒸粽子的鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。食品框基本貼著鍋壁，增加了空間利用率，同一個(gè)型號(hào)的設(shè)備比臥式殺菌鍋利用率高三分之一。鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量流失以及人員操作時(shí)高溫傷到人。蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源，特別適合做加料湯汁的食品使用。 電加熱蒸煮鍋 立式粽子蒸煮鍋設(shè)備應(yīng)用：本品可對(duì)粽類、鹵蛋、大豆及類似產(chǎn)品的蒸煮。