臥式殺菌鍋操作 豬皮高溫殺菌鍋我們是專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋的廠家，有著多年的制造經(jīng)驗(yàn)。像是生產(chǎn)的雙層殺菌鍋，有著兩臺水泵，冷熱水分開裝，使用壽命長。雙層的采用的是水浴式殺菌，主要?dú)⒕庵破坊蛘叽蟀b的產(chǎn)品，因?yàn)樗∈綒⒕前旬a(chǎn)品完全的覆蓋過來，水流穿透力強(qiáng)，殺菌效果會更徹底。
臥式殺菌鍋操作分為半自動和全自動兩種，半自動的適合單一產(chǎn)品，降溫過程需要手動操作一下閥門，全自動的可以儲存多種工藝，適合于多種產(chǎn)品殺菌，所以不同的客戶有著不同的需求，有需要的歡迎前來咨詢我們。
臥式殺菌鍋操作 豬皮高溫殺菌鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3。臥式殺菌鍋操作一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，臥式殺菌鍋操作其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
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