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雞鴨脫毛松香鍋,羊頭羊蹄松香鍋,不銹鋼黃香鍋在當今社會中,老年人常常把吃豬頭肉與“高血壓、高血脂、肥胖病”等聯(lián)系在一起。然而,現(xiàn)在現(xiàn)在的年輕人都不在乎,該吃還是吃,當然不吃肉也是不好的,缺少蛋白質(zhì),會對身體產(chǎn)生營養(yǎng)不良。經(jīng)常吃點豬肉會補充人體的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。豬頭肉是最都下酒菜,老少皆宜,每個小區(qū)都有一些熟食店,而它們的味道也大不相同,每家門店要想生意好,不僅味道好,更需要干凈的環(huán)境衛(wèi)生和菜品衛(wèi)生,要想做好豬頭肉,豬頭的脫毛環(huán)節(jié)是很重要的,現(xiàn)在豬頭制作廠家脫毛一般都用專門的脫毛松香鍋,羊頭羊蹄松香鍋把松香熬化之后,放進去豬頭沾滿松香,冷卻后扒下來就可以了,豬頭就變干凈了,松香鍋采用電加熱導(dǎo)熱油的加熱方式,接好380v電流可以使用,改變傳統(tǒng)大鍋燒煤的方法,不需要明火,保證店面環(huán)境衛(wèi)生,節(jié)約環(huán)保。
雞鴨脫毛松香鍋,羊頭羊蹄松香鍋,不銹鋼黃香鍋參數(shù)
1、 外形尺寸:Φ1200mm*高900mm
2、 規(guī)格:Φ1000mm*深600mm
3、 電加熱功率:30KW,分兩檔控制。
4、 內(nèi)膽為:3mm304不銹鋼,外膽為:6mm,保溫層60mm(硅酸鋁),外包裝1.5mm(不銹鋼),底板:8mm。
5、 設(shè)備重量:200KG
6、 一小時處理豬頭:200頭
7、 羊頭羊蹄松香鍋采用電熱管加熱,經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,松香鍋批發(fā)熱效率高,自動控溫,加熱功率分檔可調(diào)。
8、 使用過程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節(jié)省松香。
9、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。使用過程中不需頻繁加熱,省電的同時也延長加熱管使用壽命。
10、 溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
雞鴨脫毛松香鍋,羊頭羊蹄松香鍋,不銹鋼黃香鍋松香鍋結(jié)構(gòu)一共有三層,第一層為產(chǎn)品內(nèi)膽,松香就是放在內(nèi)膽之中進行融化,第二層為外膽,在內(nèi)膽和外膽之間形成夾層,導(dǎo)熱油就是加入這個夾層之內(nèi)對內(nèi)膽進行加熱,最外面第三層是保溫層,羊頭羊蹄松香鍋它是由保溫棉和硅酸鋁組成的。對松香鍋的夾層進行一個保溫作用,降低熱量的散失。解決了豬頭脫毛這一工藝的安全問題,以前很多人都用瀝青進行脫毛,這種脫毛方式安全方面存在重大的安全隱患,有害物質(zhì)超標,而我們的松香鍋采用電加熱導(dǎo)熱油進行加熱融化鍋內(nèi)食用松香,將豬頭扔進鍋內(nèi)撈出即可。