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肉制品加工殺菌鍋 豬蹄高溫殺菌鍋怎么能夠選擇一個好的殺菌鍋呢，首先像是雙層的殺菌鍋就要配有兩個水泵，這個樣子的話冷熱水是分開的，水泵使用的壽命也長。雙層殺菌鍋的鍋體要大小一樣大，這樣才能夠保證上罐中的熱水能夠足夠下鍋使用。而且要注意管道的粗細，肉制品加工殺菌鍋設備用的配置的品牌，配的水泵大小，這些細節的好與壞都決定了設備好不好用。所以想要用一個好的設備還是建議客戶到廠價實地考察一下，親眼見到設備的實物才是好的。
肉制品加工殺菌鍋 豬蹄高溫殺菌鍋設備特點：
1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率；
2.節約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環使用，節省了能源、時間及人力，降低了生產成本；
3.溫度控制穩定。肉制品加工殺菌鍋采用新設計的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環流動，杜絕
了殺菌過程中出現的死角現象，產品品質得到保證；
4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內熱分布溫度控制在±0.5℃內，可多階段加熱，節約能源；配有F值
測量功能；可存儲100個殺菌公式；
5.針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，殺菌效果好；
6.整個殺菌過程嚴格按照預先設定的殺菌配方自動完成，肉制品加工殺菌鍋配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；
7.設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態；
8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
9.釜門設有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發生；
10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。
