鹵肉高溫殺菌鍋  食用菌殺菌鍋有的客戶以為食品經(jīng)過高溫蒸煮之后就能夠達到殺菌的效果，但實際上并不是這樣的，殺菌過程要經(jīng)過升溫，殺菌，降溫三個過程，這三個過程缺一不可。三個過程每個過程都很重要，像是殺菌過程，不同產(chǎn)品的殺菌時間和溫度是不一樣的，鹵肉高溫殺菌鍋客戶可以將產(chǎn)品寄到我們廠家來做一下實驗，根據(jù)產(chǎn)品口感調(diào)試一個合適的溫度和時間。降溫的時候要注意保壓，降溫要降徹底，不然產(chǎn)品容易漲袋，所以想要選擇一臺好的設(shè)備要多家比較，選擇殺菌鍋，就來諸城重諾。
鹵肉高溫殺菌鍋  食用菌殺菌鍋1.間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，鹵肉高溫殺菌鍋避免了食品的二次污染，無需使用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
 
2.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
 
3.少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預(yù)定殺菌溫度。
 
4.水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。
 
5.低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
 
6.釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、鹵肉高溫殺菌鍋釜內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透