大型粽子專用鍋 蒸汽盤管式粽子鍋不管是做什么產品，每個商家都有自己專門的一套秘方，像是做粽子，粽子的好吃程度一是要看餡料，餡料的內容決定了給人咬下去的第一感覺，二是要看粽子蒸煮時候的火候，像是用我們的大型粽子專用鍋煮粽子，要控制好用的溫度和壓力，煮出來的粽子米粒軟糯有嚼頭，粽子米上沾著淡淡粽葉的清香，這樣的口感才是zui好的，所以想要煮出來好吃的粽子就要用我們的蒸汽盤管式粽子鍋，蒸汽不直接接觸粽子，下面采用的是盤管加熱，受熱均勻，大型粽子專用鍋粽子不會出現夾生現象。

大型粽子專用鍋 蒸汽盤管式粽子鍋特點：
1.在鍋下部設有蒸汽盤管進行加熱，利用盤管內蒸汽加熱鍋內湯料蒸煮入味。
2.鍋體出料可用行車，蒸煮結束開蓋出料時鍋內湯汁不需要排出（多次利用后，可通過底部排水閥排出），介質可連續使用。
3.鍋體外部用20-50mm保溫層保溫，大型粽子專用鍋避免鍋體熱量散失及人員操作是高溫燙傷。
4.鍋門結構改過去法蘭螺栓鏈接固定式為液壓快開式。并增加了光電限位、聯鎖、互鎖功能。操作過程中某個環節操作不到位時，不能進入下一個操作控制（即使操作控制按鍵也無效）。
5.鍋門充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉為齒輪、齒條傳動。在鍋上限水位安裝視鏡，便于及時增補湯汁。
6.可多臺設備（常規產品為4臺）共用一臺液壓站，大型粽子專用鍋操作時可單一操作，節省空間降低成本。
7.本產品可對粽類、鹵蛋及類似的產品的蒸煮滅菌。蒸煮過程中對溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控制，提高生產效率。