攪拌式夾層鍋,立式蒸汽夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋對于蒸煮食品、鹵煮食品、熬制食品。這些食品的制作都是要用到夾層鍋的，用固定式的夾層鍋的話，從鍋的底部出料是出不來的，只能要人工撈出來，那么用可傾式的就可以直接傾斜鍋體出料了，立式蒸汽夾層鍋通過手動搖蝸輪蝸桿機(jī)械化傾斜，既省力操作起來又方便，我們都知道您需要一臺提高勞動力又增加效益的設(shè)備，所以我們以合的價(jià)格、精致的產(chǎn)品、美觀的造型以及完美的售后服務(wù)，為您提供食品機(jī)械加工設(shè)備，同時(shí)還為您降低大量的成本，提高生產(chǎn)的工作效率，重諾機(jī)械重重承諾，選擇重諾機(jī)械的設(shè)備有過硬的品質(zhì)，一次投入，終身收益！

攪拌式夾層鍋,立式蒸汽夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋的特點(diǎn)：
蒸煮夾層鍋的上邊是帶有鍋蓋的，鍋蓋是有橢圓形的封頭和承壓的法蘭焊接而成的，并且采用的是充氣式硅橡膠耐溫的密封圈，使得機(jī)器密封效果好，使用的壽命也長。通常在使用蒸煮夾層鍋升到125--130時(shí)要對機(jī)器進(jìn)行小放氣，以便排除蒸煮鍋內(nèi)的空氣和可揮發(fā)性物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)排除假壓和減少對纖維素的氧化的作用。該機(jī)器具有受熱面積大并且受熱均勻，立式蒸汽夾層鍋機(jī)器加熱熱效率高使得產(chǎn)品加熱速度快、液料沸騰的時(shí)間短的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)器使用起來非常的安全、操作也是簡單方便，廣泛的應(yīng)用于各種粽子、豆類的生產(chǎn)和食品加工，也是可以用于食堂餐廳的燒菜燉肉和熬湯熬粥等，是食品加工企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、縮短加工時(shí)間和改善操作人工勞動條件的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。

   攪拌式夾層鍋,立式蒸汽夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋 蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，立式蒸汽夾層鍋將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中，應(yīng)注意最初排氣方式，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。