豬蹄水浴式殺菌鍋 鴨脖鴨翅滅菌鍋這一段時間以來，豬肉的價格是蹭蹭的往上漲，那些家里養豬的人家都被稱為是家里有礦的大戶，但對于我們吃貨來說，豬肉豬蹄這些是不能少的，尤其是豬蹄，現在每逢佳節走親好友的時候都會備上一份打好真空包裝的燒肉或者是豬蹄，豬蹄水浴式殺菌鍋這些有的是經過高溫殺菌了，有些沒有，像是經過高溫殺菌的話可以保存很長時間，為了避免影響口感的話，可以選擇前期五分熟的時候就進入殺菌鍋殺菌，這些都可以看客戶的選擇。

豬蹄水浴式殺菌鍋 鴨脖鴨翅滅菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。實現溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡單方便，每鍋產量在120公斤左右，針對產量在每天1000公斤左右，又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用，耗能低，豬蹄水浴式殺菌鍋可以大大降低能耗成本。
      說起殺菌鍋大家或許會很陌生，但是，在生活中我們會與之遇到！不管是在肉食品店買的鹵肉，還是商場里買的罐頭、真空食品，其都用到高溫殺菌鍋對其進行殺菌，以延長保質期。
      超市里各種商品琳瑯滿目，袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的，玻璃瓶裝的，應有盡有。近些年食品安全問題一直備受大家關注，食品行業也發生了很多關于食品安全的事件，讓大家在不安的同時更加注重了食品的安全，食品生產企業要想持續發展，一定要注意食品安全。 
從控制方式上分有四種:
1.手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2.電氣半自動控制型：豬蹄水浴式殺菌鍋壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3.電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
4.電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。