肉粽子蒸煮鍋 大型粽子專用煮鍋前天王經(jīng)理來(lái)我們廠進(jìn)行參觀，說(shuō)他之前用的是殺菌鍋來(lái)煮粽子，煮起來(lái)非常的麻煩，因?yàn)槟戏街笕怍兆悠�多，煮完之后不僅是粽子身上會(huì)有一層油，殺菌鍋內(nèi)也會(huì)有一層油，客戶說(shuō)他去年使用的時(shí)候非常麻煩，用一次刷一次鍋，而且煮出來(lái)的粽子還容易爆米。所以煮粽子就要用大型粽子專用煮鍋，要是有油的話就打開溢流口，讓油流出去，粽子吊出來(lái)的時(shí)候放鍋里面晃幾下或者是在旁邊用水管或者是用盆子接熱水沖一下。
肉粽子蒸煮鍋 大型粽子專用煮鍋主要有以下幾種特點(diǎn)：
1.在鍋底部設(shè)有蒸汽擴(kuò)散盤管，補(bǔ)水、進(jìn)水、排污，液位等接口，利用蒸汽擴(kuò)散管與水混合加熱鍋內(nèi)的粽子。
2.鍋體立式使用出料可用行車，蒸煮結(jié)束開蓋出料時(shí)鍋內(nèi)水可不需要排出（多次利用后，可通過(guò)底部排水閥排出），介質(zhì)可連續(xù)使用，降低了成本，節(jié)約了能源。
3.鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4.鍋門結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭螺栓連接固定式為氣動(dòng)快開式。并增加點(diǎn)對(duì)點(diǎn)感應(yīng)限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。操作過(guò)程中某個(gè)環(huán)節(jié)操作不到位時(shí)，不能進(jìn)入下一個(gè)操作控制（即使操作控制按鍵也無(wú)效）。
5.鍋門充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉(zhuǎn)、氣動(dòng)執(zhí)行器傳動(dòng)。在鍋上安裝液位計(jì)便于及時(shí)觀察鍋內(nèi)蒸煮水量情況。
6.多臺(tái)粽子蒸煮鍋共用一套（空壓機(jī)+儲(chǔ)氣罐）的補(bǔ)氣裝置，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本、維修方便、簡(jiǎn)單。