涼粉蒸煮夾層鍋 板栗蒸煮鍋夾層鍋為什么要叫夾層鍋呢，因?yàn)殄侒w中間有一個(gè)夾層，像是電加熱的話里面加的就是導(dǎo)熱油，蒸汽加熱的里面通入的就是蒸汽，燃?xì)獾姆譃閱螌拥暮碗p層的，看客戶的選擇，不同的加熱方式適合不同條件的客戶。用夾層鍋的優(yōu)點(diǎn)是不管是熬粥還是煮肉，溫度可控，受熱面積大，升溫速度快，而且鍋體都是304不銹鋼的，涼粉蒸煮夾層鍋符合食品級(jí)要求，設(shè)備不易生銹使用壽命長。

涼粉蒸煮夾層鍋 板栗蒸煮鍋使用注意:

1、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過額定工作壓力。 

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，涼粉蒸煮夾層鍋直到需用壓力為止。冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥

門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出

為止。 

3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，涼粉蒸煮夾層鍋自行調(diào)整。

4、食堂用熬粥夾層鍋，在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。 

6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每次使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油。