香菇醬殺菌鍋 香辣醬滅菌鍋我們經(jīng)常吃的醬料也是需要?dú)⒕�的，像是牛肉醬，香菇醬這些都是需要高溫殺菌，要是客戶采用的是袋裝的就用雙層水浴式殺菌，玻璃瓶的為了防止出現(xiàn)爆瓶現(xiàn)象就選擇帶換熱器的噴淋式殺菌。如果客戶做的是辣椒醬，里面油多能夠把辣椒碎包過來，沒有肉丁的話就不需要?dú)⒕�。所以不同的產(chǎn)品需要不同的殺菌方式，香菇醬殺菌鍋只有選擇對(duì)了有著合適的殺菌溫度和時(shí)間，產(chǎn)品殺菌出來的效果才會(huì)好。

香菇醬殺菌鍋 香辣醬滅菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、完全被水浸沒，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。
3、整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
  4、通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力，香菇醬殺菌鍋避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
6、全自動(dòng)殺菌鍋升溫時(shí)，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7、產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8、全自動(dòng)殺菌鍋確保有較理想的傳熱效果，高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。
9、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個(gè)系菌過程，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。香菇醬殺菌鍋雙層水浴式殺菌鍋實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。