雞爪鹵制夾層鍋 扒雞蒸煮鍋今年的豬肉價格瘋漲,曾經zui喜歡的豬蹄,豬肉丸子,排骨,現在都漸漸變成了不舍得吃的食物了。今天中午還剛剛聽到一個笑話,說是豬肉這么貴,不如吃蝦仁包的水餃吧。不管是豬肉雞肉還是什么肉,只要是商家蒸煮鹵制都會用我們的夾層鍋,因為夾層鍋是呈半球體狀的,所以盛的產品也多,
雞爪鹵制夾層鍋而且可以根據產品選擇可傾和立式兩種結構的,使用起來非常快捷方便。
雞爪鹵制夾層鍋 扒雞蒸煮鍋使用和維護時的注意事項:
1、該設備為可傾式夾層鍋,每班使用前,應對各傳動部位進行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設備。
2、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。
3、開機前檢查導熱油加入量,加油量為加油口以下5公分。
4、正常使用過程中,鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。
5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固,搖轉時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。
6、操作工不能帶水操作,在外部有滲油現象時,停止操作。
7、在操作時要嚴格控制溫度,雞爪鹵制夾層鍋一般情況下,控制在200度以下