糯米粽子蒸煮鍋 肉類粽子蒸煮鍋之前有客戶為了省事用殺菌鍋來煮粽子，煮出來的效果并不好，因為像是南方吃的粽子一般都是肉粽，用殺菌鍋來煮之后，鍋里面還有粽子表面會弄得有油，所以用一次就要刷一次鍋，使用起來非常的麻煩。所以煮粽子還是要用我們專業(yè)煮粽子的鍋，我們都知道煮粽子要是用普通的鍋煮起來時間特別長，而且口感上也會不好，所以就要用高壓鍋來煮，
糯米粽子蒸煮鍋用的時間短而且煮出來的粽子還好吃。
糯米粽子蒸煮鍋 肉類粽子蒸煮鍋使用和維護時的注意事項：
1、該設備為可傾式夾層鍋，每班使用前，應對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設備。
2、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。
3、開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。
4、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。
5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。
6、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作。
7、在操作時要嚴格控制溫度，糯米粽子蒸煮鍋一般情況下，控制在200度以下
電加熱夾層鍋分類
1、按結(jié)構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構。
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
結(jié)構
電加熱可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構形式，中間夾層加入導熱油
材質(zhì)
(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
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