麻醬蛋殺菌鍋 即食海參滅菌鍋殺菌鍋通常殺菌方式為蒸汽，噴淋和水浴三種，不同的殺菌方式適合不同的產(chǎn)品，多數(shù)客戶做熟食的都會(huì)選擇水浴式殺菌，這種殺菌方式是水將產(chǎn)品全部覆蓋過(guò)來(lái)，水流穿透力強(qiáng)，殺菌效果好，更徹底。像是我們廠家的雙層殺菌鍋是上下罐體一樣大小的
即食海參滅菌鍋，而且上罐不僅是常壓罐，還是熱水罐，帶有兩個(gè)水泵，不管是從殺菌效率還是殺菌成果上看都是很好的。
麻醬蛋殺菌鍋 即食海參滅菌鍋分類及選擇原則
從控制方式上分有五種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。
手動(dòng)控制型
所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動(dòng)型
壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥，補(bǔ)氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。
電腦半自動(dòng)型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃，（主要控制補(bǔ)氣，排氣，溫度，時(shí)間）降溫過(guò)程由人工操作。
電腦全自動(dòng)控制型
全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，
即食海參滅菌鍋操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。（整個(gè)殺菌過(guò)程形成了數(shù)字化，機(jī)械化）基本上達(dá)到了一指通。（除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門）
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