節(jié)能松香鍋,豬頭豬蹄松香鍋,去毛松香鍋豬頭豬蹄脫毛是一件比較麻煩的事情,有些人認為它脫毛費勁,索性就把上邊的一層豬皮直接扒掉,這樣操作起來省時又省力。可是豬頭豬蹄可不是這樣操作的。豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠,明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功使。現(xiàn)代,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),豬頭豬蹄松香鍋經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內(nèi)熱,出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。所以豬蹄豬頭脫毛是必須解決的問題,松香鍋使用操作起來簡單,是豬頭豬蹄廠家的最佳選擇。

節(jié)能松香鍋,豬頭豬蹄松香鍋,去毛松香鍋使用時先打開電源開關(guān),再依次打開加熱開關(guān)。關(guān)機時要先依次關(guān)閉加熱開關(guān)再關(guān)電源開關(guān),最后斷主電源。設(shè)定溫度不得超過250度,否則導(dǎo)熱油容易起火,發(fā)生火災(zāi)。豬頭豬蹄松香鍋生產(chǎn)時配電箱附近不要離人 ,隨時觀察溫度,如果溫度超過設(shè)定溫度應(yīng)及時停止加熱。配電箱線路,電器要定期檢查。經(jīng)常檢查接線柱鑼絲的松緊,以保持接觸良好,防止發(fā)熱燒壞接線及電器。
節(jié)能松香鍋,豬頭豬蹄松香鍋,去毛松香鍋首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到松香鍋中,加熱溶化后,把豬頭或需要脫毛的禽類放入到松香鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯,3-5s后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯,產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。當(dāng)然也要注意在加工過程中,松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài),并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的2/3s,豬頭豬蹄松香鍋避免松香甘油酯溢出或濺到鍋外。待脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時間不宜太長,防止產(chǎn)品溫度升高,冷卻后不宜降溫,影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯,否則不能將表層的毛全部去掉。