香辣醬殺菌鍋 鴨翅高溫殺菌鍋殺菌鍋又稱(chēng)為滅菌釜，雖然是通過(guò)高溫來(lái)進(jìn)行殺菌的，但并不是通�？蛻�(hù)以為的普通高溫蒸煮就能夠完成的。正常的殺菌過(guò)程要有升溫、殺菌、降溫三個(gè)過(guò)程，這三個(gè)過(guò)程缺一不可。香辣醬殺菌鍋有的客戶(hù)是自己用鍋進(jìn)行了高溫蒸煮之后就以為是進(jìn)行了高溫殺菌，實(shí)際上并不是這樣的，降溫的這個(gè)過(guò)程必不可少，而且降溫的時(shí)候要保住壓，才能確保產(chǎn)品的包裝袋不出現(xiàn)漲袋問(wèn)題。

香辣醬殺菌鍋 鴨翅高溫殺菌鍋基本知識(shí)：
     1、殺菌鍋通過(guò)什么方式延長(zhǎng)保質(zhì)期？
答：殺菌鍋通過(guò)將食品內(nèi)易繁殖的細(xì)菌孢子殺死，同時(shí)配合真空包裝阻斷細(xì)菌繁殖所需的氧氣來(lái)達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期。
2、殺菌鍋的殺菌標(biāo)準(zhǔn)是什么？
答：殺菌鍋殺菌的產(chǎn)品必須達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。
3、什么是商業(yè)無(wú)菌？
答：商業(yè)無(wú)菌是指：不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在產(chǎn)品儲(chǔ)存、香辣醬殺菌鍋運(yùn)輸及銷(xiāo)售期間能繁殖的微生物；在產(chǎn)品有效期內(nèi)保持質(zhì)量穩(wěn)定和良好的商業(yè)價(jià)值。
4、單層和雙層什么區(qū)別？
答：雙層上罐主要作用是產(chǎn)生蒸汽和儲(chǔ)存熱水。如果您選擇電加熱，建議選擇雙層，節(jié)能。如果有蒸汽 可以選擇單層殺菌鍋，殺菌效果沒(méi)有區(qū)別。
5、殺菌鍋為什么外觀(guān)看起來(lái)一樣，而價(jià)格差別很多呢?
答：殺菌鍋的外形看起來(lái)簡(jiǎn)單易懂，實(shí)際生產(chǎn)及其復(fù)雜，首先生產(chǎn)工廠(chǎng)需要有國(guó)家一類(lèi)壓力容器生產(chǎn)資質(zhì)。生產(chǎn)工藝中包含焊接，探傷，切割等多道工序。正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的殺菌鍋客戶(hù)不必?fù)?dān)心質(zhì)量和售后問(wèn)題，后期使用中，如果出現(xiàn)任何的故障，客戶(hù)可到自己所在地設(shè)備質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局實(shí)名舉報(bào)，由于每臺(tái)設(shè)備都有單獨(dú)的編號(hào)需要備案，所以對(duì)客戶(hù)是有充分保障的。
6、為什么所有的廠(chǎng)家都有資質(zhì)，香辣醬殺菌鍋價(jià)格還差別那么大呢？
答：因?yàn)楹芏鄰S(chǎng)家都是在別的公司名下，如果設(shè)備出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，承擔(dān)后果的也不是他們自己，所以這樣的設(shè)備沒(méi)有任何的保障。殺菌鍋的資質(zhì)有編號(hào)，大家可查詢(xún)編號(hào)或者公司名稱(chēng)。