真空肉殺菌鍋 鹵味鴨高溫殺菌鍋我們高溫殺菌的產(chǎn)品都是要做成真空包裝的，因為只有真空包裝的是抽走了產(chǎn)品內(nèi)的空氣，這樣是隔絕了外來的空氣和細菌，而且又通過高溫殺菌來將產(chǎn)品本身帶的各種細菌消滅掉，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。普通的高溫蒸煮是起不到殺菌作用的，真空肉殺菌鍋反而還可能會出現(xiàn)漲袋問題，所以需要殺菌還是要用我們的真空肉殺菌鍋。
真空肉殺菌鍋 鹵味鴨高溫殺菌鍋本機是采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度（多階段滅除外），從而縮短了滅菌時間，提高工作效率。殺菌精度高，本機是采用國際先進技術(shù)，真空肉殺菌鍋利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全程進行智能自動化控制，溫度正確。 節(jié)約能源，本機殺菌過程中的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源，時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。全自動控制系統(tǒng)，利用屏幕進行觸摸控制；采用圖表平板；所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動伐控制；壓力和溫度呈數(shù)字化顯示；所有的過程都記錄在磁盤，并可通過打印機打印；本機整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。測量F值得功能，我們生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每件軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)，真空肉殺菌鍋包括滅菌條件、F值、時間—壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。