燉肉夾層鍋 鴨脖鹵煮鍋豬肉的價格還真是一直都降不來了，前幾天回家的時候老媽煮的肉丸給我吃，我還開玩笑說，咱家現(xiàn)在這個價格還這么吃肉，大戶人家呀。像是許多做鹵肉做鴨頭鴨脖的客戶都會選擇燃?xì)鈫螌拥膴A層鍋或者是蒸汽加熱的，燉肉夾層鍋因為這樣工作停止了之后溫度降得快，肉不容易煮爛，煮出來的產(chǎn)品口感好。

燉肉夾層鍋 鴨脖鹵煮鍋使用注意事項：
在安裝使用前，請您必須詳細(xì)閱讀該夾層鍋使用說明書。電加熱夾層鍋必須安裝漏電保護開關(guān)和可靠有效接地（安全線），以保護人身安全。在使用電加熱夾層鍋時，應(yīng)先注夠?qū)�熱油后再接通電源，不要隨意接通電源和自行調(diào)整溫控器，以防止燒壞電熱管和將溫控器調(diào)至沸點溫度以上。電加熱夾層鍋因消耗功率很大，故輸入電源的功率必須大于電加熱夾層鍋名牌上的標(biāo)稱功率，否則容易燒毀線路或電加熱夾層鍋元件。電加熱夾層鍋一定要水平安裝，否則將縮短電熱管的使用壽命。
夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工燉肉夾層鍋，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等
夾層鍋分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。夾層鍋結(jié)構(gòu)立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油