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牛肉高溫殺菌鍋 兩鍋一罐殺菌釜我們的殺菌鍋就是用來殺菌食品從而達到延長保質(zhì)期目的的,有很多客戶也會稱殺菌釜或者是滅菌釜,但其實都是一樣的,無非就是叫法不一樣。像是殺菌肉制品的殺菌鍋,都是雙層結(jié)構(gòu)的,上下鍋體都是一樣大小的,這樣上罐的水才足夠使用,能夠完全的將產(chǎn)品覆蓋過來,而且我們的水泵都是分為冷水泵和熱水泵兩個,這樣冷熱水分開始用,水泵使用壽命長,兩鍋一罐殺菌釜所以需要殺菌鍋設(shè)備的客戶快來找我吧。
牛肉高溫殺菌鍋 兩鍋一罐殺菌釜選購方法
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,盡量選擇帶有換熱器的單層或者雙層殺菌鍋進行。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,兩鍋一罐殺菌釜則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。