豬肉醬殺菌鍋 兩鍋一罐殺菌釜殺菌鍋可以用來殺菌不同包裝的產(chǎn)品，像是我們常吃的醬有玻璃瓶的還有馬口鐵罐頭包裝，或者是袋裝的都可以用我們的殺菌鍋來進(jìn)行殺菌，當(dāng)然不同包裝的產(chǎn)品所需要的殺菌方式也不同的，您看像是玻璃瓶包裝的和兩片式馬口鐵罐頭類的我們都會采用噴淋式殺菌，而三片式馬口鐵的用單鍋蒸汽就可以，當(dāng)然具體的還要根據(jù)客戶需求和產(chǎn)品特點(diǎn)來判斷，兩鍋一罐殺菌釜所以需要?dú)⒕�鍋的快點(diǎn)來找我們吧。

豬肉醬殺菌鍋 兩鍋一罐殺菌釜從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。
在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，兩鍋一罐殺菌釜防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
在殺菌過程中，應(yīng)注意最初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。