雙層滅菌鍋 燕窩不銹鋼殺菌鍋有些客戶擔心殺菌完之后的產(chǎn)品口感是不是會有變化，其實這個變化肯定是會有的，因為殺菌一般都是高溫的，溫度可達到121度左右，所以口感上肯定會有影響。當然要是您擔心殺菌口感的話，可以郵寄產(chǎn)品過來或者是您帶著產(chǎn)品來實際考察做一下實驗燕窩不銹鋼殺菌鍋，我們做殺菌鍋已經(jīng)有十個年頭了，所以經(jīng)驗都是非常豐富的，客戶完全可以放心。

雙層滅菌鍋 燕窩不銹鋼殺菌鍋一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)的壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免 殺菌時玻璃瓶內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端凸出 , 必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下： 由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0. 5 ～ 0. 8 個大氣壓。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，燕窩不銹鋼殺菌鍋而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。 在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進熱交換�？傊�必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。