福喜事件曝出后，上海福喜經歷嚴重虧損與客戶流失，昨日宣布將遣散340名員工。
昨日上午，OSI(中國)公司(上海福喜公司上級公司)發表聲明稱，將于當日針對上海福喜食品有限公司執行員工遣散計劃，此計劃已通過當地政府和工會審批，只針對上海福喜。此次遣散員工總數共計340名，其中226名員工為上海福喜直接雇傭，114名為外包合同員工。
目前，OSI(中國)已通知計劃被遣散員工，并已為其提供安置備選方案。自2014年7月21日起，這些員工中大部分人已經開始帶薪休假。聲明稱：“我們曾希望這些同事能夠盡快恢復正常工作，不幸的是，由于事態發展超出了我們的控制范圍，目前看來此愿望難以實現。”聲明稱:兩個多月以來，上海福喜經歷了嚴重的經濟虧損和客戶流失，政府調查工作仍在進行中。工廠近期內不太可能會恢復生產。盡管如此，我們仍將留任一小部分員工以協助仍在進行中的政府調查。因此，上海福喜當前不能完全關閉。
此次遣散員工總數共計340名，其中226名員工為上海福喜直接雇傭，114名為外包合同員工。OSI(中國)表示，正在與有關政府部門緊密合作，保證所付遣散費既符合有關法律，也與公司政策保持一致。OSI(中國)透露，“除了遣散補助，我們還將與有關政府部門緊密合，為被遣散員工提供職業發展指導和求職技能培訓等支持。”
上海市食藥監局于昨日上午再次約談OSI(中國)相關負責人，再次強調OSI(中國)公司對上海福喜公司違法事件負有一定責任，必須主動配合上海監管部門深入調查上海福喜公司案件，切實承擔食品安全企業主體責任。市食藥監表示，對福喜的調查仍在進行，且“無法拿出時間表”來確定何時會調查結束。對于福喜遣散員工一事，他認為并不能將此責任推到監管部門身上，且不愿評論。
福喜事件的曝出再次把人們的目光鎖定到食品安全上，尤其是大企業更應注重食品的安全衛生監測工作。
