全自動殺菌鍋，烤鴨蛋殺菌鍋，鹵肉殺菌鍋苦夏到了，炎炎夏季，食欲變淡，到了需要下飯菜的時候了，比如鴨蛋含有蛋白質、脂肪，各種礦物質鈣鐵很是豐富，富含多種維生素，像維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就會得到及時補充，鴨蛋那可以煎炒烹煮，吃法很多，有腌制的咸鴨蛋和烤鴨蛋，烤鴨蛋殺菌鍋蛋黃沙瓤流油很多，讓人看了瞬間勾起食欲，是下飯菜中的首選，想要出油多就需要我們的殺菌鍋，殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
全自動殺菌鍋，烤鴨蛋殺菌鍋，鹵肉殺菌鍋1.本設備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產量，節約能源和時間，為用戶節約設備投資及降低了生產成本。
2.自動切換鍋內水流方向，溫度均勻無死角。
3.高溫短時間雙鍋交叉滅菌，烤鴨蛋殺菌鍋節約時間、節約能源、省人工。
4.全程電腦自動化控制，無需人工操作。
5.采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度，殺菌精確度高。
6.測量F值功能。
7.根據不同產品設定多種專職滅菌公式。
全自動殺菌鍋，烤鴨蛋殺菌鍋，鹵肉殺菌鍋分有三種：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，烤鴨蛋殺菌鍋殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合，鍋內加入少量的水以滿足循環噴淋使用，蒸汽直接進入國內，真正實現短時高效、節能環保并適合特殊產品的殺菌。
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