電加熱松香鍋，豬頭去毛機，高溫鹵煮鍋在北方每逢喜事，在喜宴上就少不了紅燒肉，豬頭肉，紅燒豬臉等，軟糯濃郁、色香味俱全，老少皆宜，不僅如此，還有好的寓意是必不可少的一道菜，這道菜雖然好吃，但是做工復(fù)雜，特別是前期給豬頭脫毛這項工作，一個人要工作大半天才能把一個豬頭脫干凈，豬頭去毛機現(xiàn)在有松香鍋好了，電加熱松香鍋加熱夾層的導(dǎo)熱油，可調(diào)到200度左右，把熔點170度 的松香熬開輕而易舉，不到一小時就完全融化了，這是把豬頭整個放進去再撈出來放到冷水里，拿個鏟子直接鏟掉就行了，脫得干干凈凈，省去了不少麻煩，是我們各位老板的好幫手。

電加熱松香鍋，豬頭去毛機，高溫鹵煮鍋適用與操作：

1、在使用前首先加注320號導(dǎo)熱油，一般一次性加注130kg~150kg，加注時油位以游標為準。

2、加油時應(yīng)該把氣孔三通管擰下，把油尺孔擰開，以便排氣。

3、加油到達油位時，豬頭去毛機讓其停止待10分鐘，再加熱。

4、加熱首先合上配電箱內(nèi)漏保開關(guān)，把配電箱門上的電源開關(guān)扳到開位，此時溫控儀有電，可先設(shè)定數(shù)字。

5、設(shè)定溫控儀數(shù)字時，先輕按SET鍵一下，待數(shù)字閃爍時，可按↑、↓增加或減少，設(shè)定好后復(fù)位即可。

6、加入松香，一般松香加入為松香鍋五分之四為好。

7、加熱，把配電箱面板上的加熱開關(guān)扳到加熱，方向指向右上方，此時加熱燈綠燈亮，加熱開始工作。

電加熱松香鍋，豬頭去毛機，高溫鹵煮鍋注意事項：

1、松香鍋上方的通氣孔必須保持通暢，嚴禁堵塞，以防造成嚴重的后果。

2、要選擇合適的電源路線，一般一組加熱選銅線10平方，二組加熱配線16平方，國標線。

3、一定要先加入導(dǎo)熱油后再開始加熱，切勿干燒，以免燒壞電加熱管。

4、松香鍋加熱一般溫度為160度到250度即可。

5、如果發(fā)現(xiàn)出氣孔冒出白煙，是導(dǎo)熱油碳化，電加熱管發(fā)散不出，導(dǎo)致加熱管溫度過高，或者是導(dǎo)熱油質(zhì)量不好，此時不能繼續(xù)加熱，應(yīng)該盡快處理電加熱管。

6、經(jīng)常檢查接線柱螺絲的松緊，豬頭去毛機以保持良好的接觸，防止發(fā)熱燒壞接線柱及電器。

7、導(dǎo)熱油一年之后必須更換，以防老化結(jié)膜，影響加熱效果。

8、松香鍋使用半年后也應(yīng)該把加熱法蘭拆開，清理桶里的雜質(zhì)和加熱管上面的油污，以延長松油鍋使用壽命。