電加熱攪拌涼粉夾層鍋,中藥熬制鍋,豬頭肉煮鍋豬頭肉的美味，于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說(shuō)淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豬頭肉適宜人群，一般人都可食用，豬頭肉的食療作用，性平，味甘咸；補(bǔ)虛，滋陰，養(yǎng)血，潤(rùn)燥。豬頭肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、口感好，市場(chǎng)需求大，眾商家紛紛抓住這一商機(jī)，生產(chǎn)，期待獲利。豬頭肉的鹵煮火候非常重要，夾層鍋采用320#加熱油，加熱溫度更高，更好的蒸煮炒制鍋內(nèi)的產(chǎn)品，加熱更為均勻，是熟食店鋪開(kāi)店的首先設(shè)備，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，也是一大亮點(diǎn)，使用的時(shí)候插電即用，非常簡(jiǎn)單方便。具有自動(dòng)控溫系統(tǒng)，這種控溫系統(tǒng)能夠有效的節(jié)約用電，電加熱夾層鍋通電以后，只需設(shè)置上需要的溫度即可，夾層鍋?zhàn)詣?dòng)升溫到設(shè)置溫度之后自動(dòng)停止升溫，進(jìn)行保溫，當(dāng)夾層鍋溫度低于設(shè)置溫度2度時(shí)，升溫系統(tǒng)再次開(kāi)啟。讓用戶的每一度電用的都物有所值。
孟婕：電話18365667703 QQ：2595091155
電加熱攪拌涼粉夾層鍋,中藥熬制鍋,豬頭肉煮鍋電加熱蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)
1、對(duì)安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥，不得自行調(diào)整。
2、夾層鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)150℃。（由電控箱控制），適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。
4、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。
5、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長(zhǎng)使用壽命。
6、加導(dǎo)熱油時(shí),建議購(gòu)買(mǎi)320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門(mén)封好一邊溢流口,另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門(mén)封上.(由于每個(gè)地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開(kāi)始使用時(shí)候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)
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