殺菌鍋，殺菌鍋價格，蒸汽殺菌鍋我們的殺菌鍋包括，殺菌鍋本身帶的東西、兩臺水泵、需要客戶那邊準備380V電壓，有足夠的殺菌鍋使用的功率，能保證殺菌鍋的正常工作，如果電帶不起來就需要選擇配備鍋爐，還要準備一個儲存冷水的桶（降溫的時候用的），除此之外，還要配備一個空氣壓縮機，在殺菌的時候，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會超過袋外（在鍋內）的壓力，為了避殺菌鍋價格防止包裝物損壞。因此我們的殺菌鍋又叫反壓式殺菌鍋，在殺菌升溫的過程中不通入壓縮空氣，只有在保溫和冷卻降溫是再通入為的是保持鍋內壓力平衡，不是包裝損壞。
殺菌鍋，殺菌鍋價格，蒸汽殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、殺菌鍋價格壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
殺菌鍋，殺菌鍋價格，蒸汽殺菌鍋若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，殺菌鍋價格上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐**。若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
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