立式殺菌鍋原理 電加熱殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋現(xiàn)如今，大多數(shù)的做鴨蛋產(chǎn)品的客戶都選擇了雙層殺菌鍋，采用水浴式殺菌，這是為什么呢，因?yàn)殡p層水浴式殺菌鍋水流穿透力強(qiáng)，殺菌效果好，鴨蛋的出油率也高，我們都愛吃出油的鴨蛋，用筷子戳一下，呲的一聲，冒出金黃色的油，咬上一口，香糯可口。客戶做出來(lái)的鴨蛋出油率高，自然喜歡的消費(fèi)者就會(huì)增加，禽類高溫殺菌鍋那么公司效益自然也會(huì)增長(zhǎng)。

立式殺菌鍋原理 電加熱殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋是通過(guò)熱水或蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌，將產(chǎn)品浸入熱水或者蒸汽中。通過(guò)在高溫高壓的環(huán)境下，將在食品上的產(chǎn)毒菌、病原菌及在食品上引起食品腐敗的細(xì)菌殺死。允許保留微生物和芽孢，達(dá)到在常溫?zé)o冷藏的狀況下，進(jìn)行貯運(yùn)過(guò)程中不會(huì)引起食品變質(zhì)的效果。全程電腦自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作。是plc觸摸控制全自動(dòng)殺菌，對(duì)于殺菌工藝復(fù)雜的產(chǎn)品非常合適。在殺菌時(shí)，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過(guò)袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力，這樣才不會(huì)漲袋。

立式殺菌鍋原理 電加熱殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋特點(diǎn)

1、殺菌效果好，殺菌鍋內(nèi)采用熱水對(duì)流循環(huán)設(shè)計(jì)，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性；

2、可進(jìn)行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌；

3、根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種殺菌工藝，節(jié)約能耗、操作方便；

4、可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等；

5、溫度、壓力等參數(shù)采用進(jìn)口儀表控制調(diào)節(jié)，控制精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生；

6、立式殺菌鍋原理殺菌鍋按結(jié)構(gòu)形式可分為臥式殺菌鍋和立式殺菌鍋。