熟食品殺菌鍋 高溫電加熱殺菌鍋 肉食品高溫殺菌鍋這世上的人千千萬萬，自然喜歡的口味也各不相同，就像是粽子，我就喜歡比較筋道的口味，但是也會有人喜歡比較黏的口味，那么不同口味的粽子又是怎么做出來的呢，通過水浴殺菌的粽子口感就會黏一些，通過噴淋殺菌，粽子的口感就比較筋道。粽子是先經過粽子鍋40分鐘煮熟之后，通過風冷室或是用風扇吹風冷卻，肉食品高溫殺菌鍋進行真空包裝之后再放入殺菌鍋進行殺菌。

熟食品殺菌鍋 高溫電加熱殺菌鍋 肉食品高溫殺菌鍋工作原理：在熱水池內用蒸汽將水溫升至沸騰，啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內進行直接殺菌。在熱水達到一定水位時，隨即啟動熱水循環泵，把鍋內熱水進行循環，采用三點出水八點進水的方式，在循環時，為了確保鍋內出水點的均勻，采用了三點串聯式.循環水經水汽交換消音器快速升溫（使用此類水汽交換消音器，避免在鍋內加溫時，蒸汽和貨物的直接接觸，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內八個進水點（上、下、左、右各兩點），使熱水直接達到殺菌鍋內進行循環。在鍋內熱水進行循環的同時，蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫，在即將達到溫度時，通過溫度變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進行溫度調節，此調節閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節，以防止鍋內到達溫度時，溫度反沖。在達到設定溫度的同時，關閉蒸汽角座閥門，進入產品殺菌階段（不同產品殺菌時間可調）。在到達殺菌時間后，報警器會報警提醒，打開出水閥及水泵，把鍋內熱水用水泵輸送到熱水池，下一鍋殺菌時循環使用。產品進入冷卻階段，開啟水泵，把涼水輸送到鍋內，達到設定水位時停止，隨即打開循環閥門，把鍋內涼水進行循環，使產品溫度均勻下降。如工作時間較長，鍋內涼水降不下溫時，打開溢水閥，把鍋內上部熱水排出，同時其它涼水進入，以達到降溫目的。鍋內壓力由壓力變送器隨著鍋內壓力的升降，把信號輸送到壓力控制儀，進行鍋內壓力自動調整，使鍋內壓力始終處于在規定的范圍內。如超出，可自動停止；如下降，可自動加壓保護。使鍋內產品處于同等壓力下進行殺菌。在鍋內達到工藝設定的冷卻溫度后，肉食品高溫殺菌鍋隨即把鍋內涼水排出，卸掉鍋內壓力，殺菌完畢。操作人員打開連鎖裝置，開啟鍋門取貨。一系列操作完畢。

熟食品殺菌鍋 高溫電加熱殺菌鍋 肉食品高溫殺菌鍋本設備消化吸收國外進的高壓滅菌裝置先進技術，結合自身技術的優勢設計制造的，具有起點高、工藝先進、產品性能穩定性和操作簡便等優點。 與食品接觸的地方全部采用304不銹鋼制造，符合我國食品衛生要求，抗腐蝕性能強，設備使用時間長，設備經勞動局安全檢查合格，保護裝置安全可靠。使用特點是全水浸泡殺菌，水的穿透力強，殺菌徹底，是大包裝產品的較好選擇。高溫電加熱殺菌鍋  1、浸泡食品的水用外界的循環泵做高速流動，且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致，保證每個食物的殺菌安全。  2、預先在熱水罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫。降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。  3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節省了時間。  4、采用世界上較先進的高效率循環水泵，能用極少的電力發揮較大的功效。 5、安全、穩定、可靠，熟食品殺菌鍋且隨意調整的過程反壓力控制，確保包裝物不變形。