粽子高溫殺菌鍋 醬牛肉殺菌鍋粽子和肉制品一樣適合于雙層水浴式殺菌，雙層水浴式殺菌與蒸汽式和噴淋不一樣的是雙層是兩個罐體，上下兩層兩個罐體是一樣大小的，這樣使用起來上罐的熱水是足夠下鍋使用的，能夠完全的把產品覆蓋過來，并且我們雙層的是帶有兩個水泵，水泵一個裝滿熱水，一個裝滿涼水，粽子高溫殺菌鍋這樣冷熱水分開使用，水泵使用壽命長。殺菌鍋控制方式分為半自動和全自動兩種，半自動的話降溫需要手動操作，全自動的話升溫殺菌降溫三個過程是全自動控制的，不需要我們人工操作，大大提高了工作效率。
粽子高溫殺菌鍋 醬牛肉殺菌鍋設備特點：
轉換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了最理想的殺菌效果。
升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環，粽子高溫殺菌鍋可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。殺菌鍋工作過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。
殺菌精度高本機采用國際進的技術及進的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環粽子高溫殺菌鍋，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。