八寶粥蒸煮鍋 鹵肉煮肉夾層鍋立式結構的下面就是有三條腿支撐，鍋體底部帶有出料口，像是熬粥熬湯的客戶可以在下面接一根管子流出來；可傾結構的夾層鍋是旁邊帶有一個手搖，能夠將鍋體旋轉90度，方便將物料倒出來，而且可傾裝置上給您配有鎖止功能，是為了在傾倒過程中保持平衡。攪拌采用的是普通的刮底攪拌，鹵肉煮肉夾層鍋能夠有效的防止出現糊鍋現象。

八寶粥蒸煮鍋 鹵肉煮肉夾層鍋使用和維護時的注意事項：
1、該設備為可傾式夾層鍋，每班使用前，應對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設備。
2、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。
3、開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。
4、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。
5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。
6、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現象時，停止操作。
7、在操作時要嚴格控制溫度，鹵肉煮肉夾層鍋一般情況下，控制在200度以下