香鹵豆干殺菌鍋 豆瓣醬電氣兩用殺菌鍋殺菌鍋的作用是什么呢，殺菌鍋就是能夠延長產品的保質期，這樣大大解決了許多生鮮因為不便保存而銷路打不通的問題。殺菌鍋可以分為水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌多種殺菌方式，豆瓣醬電氣兩用殺菌鍋這個是根據客戶產品特點來選擇不同的殺菌方式的，不同包裝的產品適合不同的殺菌方式。
香鹵豆干殺菌鍋 豆瓣醬電氣兩用殺菌鍋產品特點
1、水浴式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、豆瓣醬電氣兩用殺菌鍋穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌 牛奶、酸奶乳制品殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜。

傳統殺菌裝備會出現殺菌食品會出現控制不穩定的狀態，或者操作過于復雜，對操作人員的技能要求更高，現在新式研發的殺菌鍋提高了對工作要求的嚴格控制，使得作業過程更加簡單，高壓滅菌鍋，程序設置一步到位，蒸汽滅菌鍋，適合一般操作人員作業。設備的常見的一些故障能通過系統自動感受感知，自動提示，有利于維護和維修工作。
那么，在需要對殺菌鍋進行轉移運送，或者暫時性不需要使用，需要將殺菌鍋儲存起來時，以方便到另一生產場地使用或著下次使用，需要做一些必要的清理和保護工作。