剛剛上市3個月的龍大肉食卻上肉及肉制品抽檢不合格食品名單中， 龍大肉食于今年5月24日生產(chǎn)的“秘制跑山雞(500g/袋)”被發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)(84000CFU/g)和大腸菌群(430MPN/100g)不合格。
龍大肉食事件引起了大家的反思，龍大肉食以生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰和肉制品加工為主營業(yè)務(wù)，今年6月底剛剛登陸A股市場。從主營業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)來看，龍大肉食主要產(chǎn)品為冷鮮肉、冷凍肉、熟食制品(中式鹵肉制品、低溫肉制品)等。其中，冷鮮肉占據(jù)絕大多數(shù)份額，2013年營業(yè)收入高達(dá)22.87億元，占主營業(yè)務(wù)比重的72.58%;而熟食制品營收金額也不算少，該業(yè)務(wù)去年共計創(chuàng)收2.59億元，占主營業(yè)務(wù)的8.22%。據(jù)其招股說明書披露，龍大肉食有一套完整的質(zhì)量體系、產(chǎn)品檢測等系統(tǒng)，在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照HACCP、ISO9001質(zhì)量控制體系的要求組織生產(chǎn);全資子公司杰科檢測具備較優(yōu)的檢測技術(shù)及較為先進(jìn)的檢測設(shè)備，有效地保證了食品安全檢測工作的開展。在銷售渠道方面，龍大肉食冷鮮肉和熟肉制品已進(jìn)入大潤發(fā)、家家悅集團(tuán)、煙臺振華量販等全國或區(qū)域性大中型商場超市，并成為其長期穩(wěn)定的銷售渠道。
此事已經(jīng)爆出，龍大肉食產(chǎn)品銷量遞減，可見大家對健康是非常的重視，如此嚴(yán)格把關(guān)，也沒能生產(chǎn)處合格產(chǎn)品，我們吃的食品安全嗎?龍大肉食上級領(lǐng)導(dǎo)也在就這個問題尋求解決方案，希望幫助龍大度過這個難關(guān)。
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